Vi slakta sau vi tappa blod
Eg stramma tau mens far min slo
Eg grudde meg, men lærte fort
Det va førr maten det blei gjort

Vi slakta sau. Det måtte te
Vi spretta skank og knekte lé
og tomma skinn til dyret hong
som naken skrott i tau og stong

Vi slakta sau. Vi lærte ord
som marlake og bottlangsbror
Kver innmat-del, kver pølsetarm
som kunne nøttes, hadde namn

Vi slakta sau på fløan sjy
rundt Vinterdag, ved måne-ny
De gamle hadde trua på
at kjøttet drygdes meire då

No slaktes sau på transportband
Så glømmes ord og arbeidsgang
og en kultur fra gammel tid
kan skrives ned til null verdi